Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan.
Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah.
Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Anda dapat memasak Ayam betutu menggunakan 16 bahan dan 2 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam betutu yang baik.
Bahan-bahan Ayam betutu
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk ayam potong 8.
- Siapkan untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar, sangrai.
- Anda perlu 2 butir untuk kemiri, sangrai.
- Anda perlu 1/2 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 7 buah untuk cabai rawit.
- Siapkan 1 sdt untuk terasi bakar.
- Anda perlu 1 sdt untuk lada.
- Siapkan secukupnya untuk Garam, gula,.
- Anda Membutuhkan untuk iris Bumbu.
- Siapkan 125 gr untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 1/2 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 1/2 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 20 buah untuk cabai rawit merah.
- Anda Membutuhkan 3 batang untuk serai.
Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Family style restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia.
Langkah-langkah Ayam betutu
- Cucu bersih ayam, sisihkan.
- Tumis bumbu halus, masukan bumbu iris, tumis hingga hafym dan matang, masukan ayam, garam gula, tambahkan air hingga menutupi ayam, masak hingga matang dengan api kecil, biar meresap bumbu nya, setalah empuk, cicipi rasa, angkat sajikan, super yum!.
Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk.