Resep: Ayam betutu Terbaik

Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Anda dapat membuat Ayam betutu menggunakan 18 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam betutu yang benar.

Bahan-bahan Ayam betutu

1. Anda Membutuhkan untuk Bahan.
2. Siapkan 1 kg untuk ayam.
3. Anda perlu secukupnya untuk Gula,garam.
4. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
5. Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
6. Anda perlu 3 bungkus kecil untuk merica butir (@rp.500).
7. Siapkan 1 ruas untuk kunyit dibakar.
8. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk terasi.
9. Siapkan 10 buah untuk cabai rawit (selera).
10. Anda Membutuhkan untuk iris Bumbu.
11. Siapkan 15 siung untuk bawang merah, geprek iris.
12. Siapkan 7 siung untuk bawang putih,geprek iris.
13. Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabai keriting.
14. Anda perlu 1/2 ruas untuk kunyit.
15. Anda Membutuhkan 1/2 ruas untuk jahe.
16. Anda perlu 1 jempol untuk lengkuas.
17. Anda perlu 1 ruas untuk kencur &daun 3 lembar (daun optional).
18. Siapkan 5 batang untuk serai.

Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Family style restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia.

Step by step Ayam betutu

1. Tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai wangi,tambah garam dan gula putih (pakai panci serba guna atau presto).
2. Masukkan ayam, dan air sampai ayam tenggelam, tunggu sampai ayam empuk, bolak balik 2 atau 3 kali saja (takut hancur), jangan lupa di icipi kuahnya yaa... Udah pas belom rasanya bunn.
3. Sudah siap dihidangkan, dijual atau dibagi2 in tetangga... ☺️☺️ *Ketetangga yg baik2 ajaa yaa bun, klo ke tetangga yg nyinyir mahhh maless 🤭🤭.

Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk.