Terong Balado.
Anda dapat membuat Terong Balado menggunakan 13 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Terong Balado yang benar.
Bahan-bahan Terong Balado
- Siapkan 3 biji untuk terong ungu ukuran besar.
- Anda perlu untuk Minyak goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu-bumbu:.
- Anda perlu 15 untuk cabe merah keriting.
- Siapkan 15 untuk cabe rawit merah/setan.
- Anda Membutuhkan 9 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat merah.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu secukupnya untuk Terasi.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula.
Instruksi Terong Balado
- Siapkan bahan dan bumbu-bumbu..
- Potong terong sesuai selera. Kemudian goreng atau bakar diatas teflon. Jangan terlalu lama supaya tidak lembek..
- Haluskan semua bumbu-bumbu (kecuali daun salam, garam, dan gula)..
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan daun salam. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa..
- Masukkan terong yang telah digoreng atau dibakar. Matikan api. Aduk sebentar. Sajikan..