Ayam Betutu.
Anda dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 19 bahan dan 8 step by step. Begini cara memasak Ayam Betutu yang baik.
Bahan-bahan Ayam Betutu
- Siapkan 1 ekor untuk ayam potong.
- Anda perlu 30 buah untuk bawang merah.
- Anda perlu 10 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 5 buah untuk cabe merah besar.
- Siapkan 30 buah untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 2 Ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 6 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 2 buah untuk kemiri.
- Siapkan 1 sdt untuk lada.
- Anda perlu 2 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 2 btg untuk daun bawang.
- Siapkan 2 btg untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 8 lembar untuk Daun salam.
- Anda perlu 6 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Penyedap.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Minyak goreng.
- Siapkan secukupnya untuk Air matang.
Instruksi Ayam Betutu
- Siapkan semua bahan, ayamnya dipotong sesuai selera..
- Cuci bersih semua bawang, semua cabe, kunyit, jahe, lengkuas, daun bawang, sereh, daun salam dan daun jeruk, angkat dan tiriskan, Lalu bakar kemiri..
- Haluskan cabe rawit, semua bawang, kunyit jahe, kemiri dan lengkuas dgn sdikit air dan minyak goreng. Kemudian iris2 batang sereh, daun bawang dan cabe merah besar..
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk, sambil terus ditumis..
- Masukkan potongan daging ayam, aduk rata tunggu hingga bumbu sdikit meresap, tambahkan air matang..
- Aduk rata, masukkan irisan cabe merah besar dan batang sereh..
- Aduk rata dan tunggu hingga Kain mulai mengental dan sedikit, masukkan garam dan penyedap, aduk2 lalu tambahkan irisan daun bawang..
- Aduk2 kembali koleksi rasa, jika sudah pas, matikan kompor lalu sajikan ayam woku. Selamat mencoba guys😍😍😍.