Abon ikan cakalan. Ikan cakalang adalah ikan yang banyak digemari oleh banyak kalangan, salah satunya Nah, bagi anda penggemar masakan ikan cakalang khususnya makanan abon, kali ini. Olahan abon ikan ini mempunyai bentuk yang lembut, rasanya yang enak, baunya yang Ikan cakalang ini juga selain memiliki rasa yang lezat dan gurih, ternyata sangat baik. Abon Dapur Sehati Ikan sebagai salah satu UKM di Kab.
Klasifikasi Ikan Cakalang - Ikan cakalang termasuk ikan perenang yang cepat dan juga mempunyai pola makan tidak teratur atau rakus.
Abon favorit penggemar produk Dapur Sehati loh.
Abon cakalang mempunyai rasa gurih yang khas banget.
Anda dapat memasak Abon ikan cakalan menggunakan 8 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Abon ikan cakalan yang benar.
Bahan-bahan Abon ikan cakalan
- Anda perlu 250 gr untuk ikan cakalan.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun jeruk iris tipis.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam, gula dan penyedap.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 4 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk merica bubuk.
Punggung ikan cakalang berwarna biru keungu-unguan dan gelap. Ikan cakalang menjadi makanan favorit Masyarakat Sulawesi dan Maluku. Prinsip Pembuatan Abon Ikan Pada prinsipnya abon ikan merupakan suatu metode Pada umumnya abon ikan dapat dibuat dari daging ikan cakalang/ikan tongkol, ikan. Dengan alat ini, pembuatan abon akan lebih efisien dan praktis, serta dihasilkan abon yang bermutu.
Step by step Abon ikan cakalan
- Bersihkan ikan kemudian goreng hingga setengah matang. Setelah ikan dingin buang duri dan kepalanya (ambil dagingnya saja) kemudian haluskan, saya ulek..
- Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan..
- Panaskan minyak, masukkan daun jeruk aduk sebentar kemudian masukkan daging cakalan, ketumbar dan bumbu halus aduk aduk. Tambahkan garam, gula dan penyedap, aduk terus hingga kering. Matikan api..
- Bila sudah dingin peras abon untun menggurangi kadar minyak (boleh pake kain, kalau saya pakai perasan untuk kentang) kemudian garuk garuk abon pakai sendok karena setelah diperas minyak nya abon jadi lengket..
- Simpan abon di toples kedap udara dan siap disajikan..
Follow their account to see all their photos and videos. Abon Ikan Cakalang - Made from actual shredded Cakalang's fish. Abon Ikan Cakalang (Shredded Cakalang Fish) is a unique and special condiment from Indonesia. Selain ikan tongkol abon juga bisa dibuat dari ikan tuna, ikan gabus, ikan tenggiri, ikan lele, ikan bandeng, udang, belut, ikan cakalang, dll. Itulah macam - macam jenis abon.