Terong Balado.
Anda dapat memasak Terong Balado menggunakan 13 bahan dan 3 step by step. Begini cara membuat Terong Balado yang baik.
Bahan-bahan Terong Balado
- Anda perlu 3 buah untuk terong ukuran sedang.
- Siapkan untuk Minyak untuk menggoreng dan menumis.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 8 buah untuk cabai merah keriting.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabai rawit (sesuai selera).
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sendok makan untuk gula merah.
- Siapkan 1 sendok teh untuk garam.
- Siapkan 1/2 sendok teh untuk penyedap (saya pakai masako).
- Siapkan 1 buah untuk tomat.
Instruksi Terong Balado
- Cuci dan potong terong sesuai selera rendam dalam air garam sebentar lalu goreng hingga setengah matang dan tiriskan.
- Uleg atau blender semua bahan bumbu halus.
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun salam dan sedikit air lalu masukan terong, dan koreksi rasa.