Name: Ayam Betutu Maknyus
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ekor ayam kampung siam; secukupnya Garam; Bumbu halus :; 1/2 sdm ketumbar; 2 btr kemiri; 9 bh cabe rawit merah; 1 ruas kunyit; 1/2 sdm rebon/terasi; 1 sdt merica; Bumbu iris halus :; 135 gr bawang merah; 5 siung bawang putih; 15 bh cabe rawit merah; 5 btg serai uk sedang kecil; 1 1/2 jempol jahe; 1 1/2 jempol lengkuas muda; 1/2 jempol kunyit; 2 1/2 jempol kencur; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; secukupnya Minyak; Air sampai menutupi ayamnya

Ayam Betutu Maknyus.

Anda dapat membuat Ayam Betutu Maknyus menggunakan 22 bahan dan 3 step by step. Begini cara membuat Ayam Betutu Maknyus yang benar.

Bahan-bahan Ayam Betutu Maknyus

Anda perlu 1 ekor untuk ayam kampung siam.
Siapkan secukupnya untuk Garam.
Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk ketumbar.
Siapkan 2 btr untuk kemiri.
Siapkan 9 bh untuk cabe rawit merah.
Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
Anda perlu 1/2 sdm untuk rebon/terasi.
Siapkan 1 sdt untuk merica.
Anda perlu untuk Bumbu iris halus :.
Anda Membutuhkan 135 gr untuk bawang merah.
Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
Anda perlu 15 bh untuk cabe rawit merah.
Siapkan 5 btg untuk serai uk sedang kecil.
Anda perlu 1 1/2 jempol untuk jahe.
Anda Membutuhkan 1 1/2 jempol untuk lengkuas muda.
Anda Membutuhkan 1/2 jempol untuk kunyit.
Anda Membutuhkan 2 1/2 jempol untuk kencur.
Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
Anda perlu 1 sdm untuk gula pasir.
Anda perlu secukupnya untuk Minyak.
Anda Membutuhkan untuk Air sampai menutupi ayamnya.

Instruksi Ayam Betutu Maknyus

Tumis bumbu halus + bumbu iris sampai harum.
Masukkan ayam + garam dan gula + air sampai menutupi ayam.
Masak dgn menggunakan api kecil, masak sampai matang, angkat siap utk d sajikan😋😚.