Ayam Betutu.
Anda dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 19 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Ayam Betutu yang benar.
Bahan-bahan Ayam Betutu
- Siapkan untuk 1 ekor ayam potong sesuai selera (aslinya pakai ayam kampung).
- Siapkan untuk 1 jeruk nipis.
- Anda perlu untuk Secukupnya gula dan garam.
- Anda perlu untuk Air.
- Anda perlu untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu untuk 1 sdm ketumbar.
- Anda Membutuhkan untuk 4 kemiri, sangrai.
- Siapkan untuk 1 ruas kunyit.
- Anda perlu untuk sesuai selera cabe rawit merah.
- Siapkan untuk 1 sdm terasi matang.
- Anda perlu untuk sesuai selera Gula dan garam.
- Anda perlu untuk 4 jari kencur (aslinya dirajang halus, tapi aku lebih milih dihaluskan biar makin terasa).
- Siapkan untuk Bumbu rajang halus :.
- Anda Membutuhkan untuk 10 bawang merah.
- Siapkan untuk 6 bawang putih.
- Anda perlu untuk 3 batang serai.
- Anda Membutuhkan untuk 10 cabe rawit merah.
- Anda Membutuhkan untuk 3 ruas lengkuas.
- Anda Membutuhkan untuk 3 ruas jahe.
Step by step Ayam Betutu
- Bersihkan ayam yang sudah dipotong-potong. Di sini ayamnya ngga ku bakar karena ngga ada panggangannya (aslinya dibakar dulu sebentar)..
- Setelah itu, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan bumbu yang sudah dirajang halus..
- Kemudian masukkan potongan ayam, aduk merata dengan bumbu lalu beri air sampai menutupi ayam..
- Masak sampai ayam matang, lalu beri gula dan garam..
- Koreksi rasa, jika sudah pas maka siap untuk disajikan..