Kacang Panjang Ayam Betutu. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Sepiring nasi ayam betutu berisi nasi, ayam betutu, serundeng, urap kacang panjang dan telur rebus.
Seperti pada olahan Ayam Betutu, sajian khas Bali yang dibuat dengan aneka bumbu dan dimasak cukup lama se.
Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan.
Salah satu sajian kuliner lezat di Bali, bisa Anda coba.
Anda dapat membuat Kacang Panjang Ayam Betutu menggunakan 19 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Kacang Panjang Ayam Betutu yang benar.
Bahan-bahan Kacang Panjang Ayam Betutu
- Siapkan 350 untuk dada ayam fillet, potong dadu.
- Anda perlu 1/2 potong untuk lemon/jeruk nipis utk marinasi ayam.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah, iris halus.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih, cincang kasar.
- Siapkan 5 butir untuk kemiri, diparut.
- Anda Membutuhkan 1 potong untuk sereh, diiris halus.
- Siapkan 1 ruas jari untuk jahe, diparut.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdk teh untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1/4 sdk teh untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdk teh untuk lengkuas bubuk.
- Siapkan 1/4 sdk teh untuk kencur bubuk.
- Anda perlu 1 sdk teh untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdk teh untuk gula.
- Anda Membutuhkan 1 sdk teh untuk chilie flakes.
- Anda Membutuhkan 3 sdk teh untuk sambal oelek.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 3 sdk makan untuk minyak utk menumis.
- Anda Membutuhkan Segenggam untuk tauge.
- Anda perlu 10 batang untuk kacang panjang, dipotong-potong.
Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup njlimet Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Instruksi Kacang Panjang Ayam Betutu
- Siapkan bahan2nya. Marinasi ayam dgn air lemon, diamkan 15 menit. Kemudian bilas..
- Panaskan minyak dlm wajan, tumis bawang putih, bawang merah, sereh, daun salam dan kemiri sampai berwarna kuning kecoklatan dan harum. Lalu masukkan daging ayam. Aduk rata selama 5 menit..
- Kemudian masukkan bubuk ketumbar, kunyit, lengkuas, kencur. Aduk rata selama 5 menit. Lalu masukkan air. Masak sampai daging ayam lunak dan air berkurang..
- Setelah ayam lunak, tambahkan garam dan gula. Tes rasa, jika perlu tambahkan sesuai selera. Selanjutnya masukkan kacang panjang, aduk kembali. Tauge dimasukkan kemudian, 3 menit sebelum diangkat..
- Wadahi dan siap disajikan. Selamat makan 😉.
Tak perlu khawatir, kali ini kami akan sajikan untuk anda, resep membuat ayam bakar betutu khas dari Bali. Sajian ini tentunya akan cocok menemani santap siang anda kali ini. Pasalnya bumbu rempah yang kaya akan membuat nasi putih pulen yang anda santap berubah menjadi berwarna merah dan. Budidaya Kacang Panjang - tidak terlalu sulit. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam.