Teri Kentang Balado.
Anda dapat memasak Teri Kentang Balado menggunakan 12 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Teri Kentang Balado yang baik.
Bahan-bahan Teri Kentang Balado
- Anda perlu 1 Ons untuk Teri Halus.
- Siapkan 1/4 untuk Kentang.
- Anda Membutuhkan untuk Garam Sedikit aja karena teri sdh asin.
- Siapkan untuk Larutan Gula Merah.
- Siapkan secukupnya untuk Penyedap Rasa.
- Siapkan untuk Daun Salam.
- Anda perlu untuk Daun Jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 15 bh untuk Cabe Merah.
- Anda Membutuhkan untuk Cabe Setan 5bh (Kalau mau pedas bisa ditambah sesuai selera).
- Siapkan 6 Siung untuk Bawang Merah.
- Siapkan 3 Siung untuk Bawang Putih.
Instruksi Teri Kentang Balado
- Goreng Kentang yg telah diiris dadu sampai Matang, goreng juga teri yg sudah dicuci sampai matang / warna keemasan. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk. Setelah setengah matang masukkan larutan gula merah, garam dan penyedap rasa. Jangan lupa koreksi rasa.
- Setelah matang biarkan tumisan bumbu halus sampai agak dingin. Jangan langsung masukkan teri dan kentang dalam keadaan bumbu masih panas, karena akan membuat teri menjadi alot. Dan setelah bumbu tumis tadi sudah agak dingin masukkan kentang dan teri, aduk hingga rata..
- Selesai deh, ini gak pakai lengkuas. Tp kalau mau pakai juga boleh..