Terong Balado.
Anda dapat membuat Terong Balado menggunakan 12 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara memasak Terong Balado yang baik.
Bahan-bahan Terong Balado
- Siapkan 4 buah untuk terong ungu.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk garam.
- Siapkan 1/2 sdm untuk gula.
- Anda perlu 1/4 sdm untuk royco ayam.
- Siapkan secukupnya untuk Minyak goreng.
- Siapkan secukupnya untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 5 butir untuk bawang merah.
- Siapkan 3 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan 12 buah untuk cabe keriting.
Instruksi Terong Balado
- Sediakan air dalam wadah secukupnya untuk merendam potongan terong ungu supaya tidak menghitam, berikan 1 sdt garam pada rendaman terong. Kemudian goreng menggunakan minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan menggunakan 2 sdm minyak goreng aduk sampai agak layu tambahkan 100 ml air, lengkuas, garam, gula, royco dan ayam. Aduk merata sampai mendidih. Kemudian masukan potongan terong ungu yang sudah di goreng..
- Aduk terus hingga air meresap dan bumbu tercampur rata. Angkat dan sajikan deh..