Ayam Betutu khas Bali. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Kuliner khas Bali ini punya kelezatan di setiap suapan. Ayamnya yang diolah lembut dan diramu dengan bumbu pilihan, mampu menimbulkan sensasi kenikmatan kuliner yang begitu terasa.
Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors.
Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page.
Verification Makanan khas Bali ayam betutu ini memang menyuguhkan cita rasa ayam yang sangat gurih dan enak, cara memasaknya juga berbeda dan membutuhkan sedikit keahlian agar menghasilkan masakan yang sesuai dengan keinginan.
Anda dapat membuat Ayam Betutu khas Bali menggunakan 22 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Ayam Betutu khas Bali yang benar.
Bahan-bahan Ayam Betutu khas Bali
- Anda perlu untuk Bahan:.
- Siapkan 500 gr untuk daging ayam.
- Anda perlu untuk Bumbu kering:.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 2 lbr untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 btg untuk serai.
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 1 untuk bth serai ambil putihnya.
- Anda perlu 2 lbr untuk jeruk.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 btr untuk kemiri.
- Anda perlu 2 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk kencur (skip).
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk ladaku.
- Siapkan 1 sdm untuk bubuk cabe.
- Anda Membutuhkan 1 mata asam untuk jawa.
- Anda Membutuhkan untuk Gula.
- Siapkan untuk Garam.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat.
Langkah-langkah Ayam Betutu khas Bali
- Bersihkan ayam dan potong sesuai selera, cuci bersih lalu kucuri dg jeruk nipis, bilas..
- Bersihkan bumbu dan haluskan, panaskan wajan dg sedikit minyak masukkan bumbu halus dan bumbu kering tumis sampai harum dan tanak, setelah itu masukkan ayam aduk rata..
- Setelah ayam berubah warna, tambahkan air secukupnya, tunggu mendidih bumbui dg garam, gula, lada dan masukkan asam jawa, aduk rata, tes rasa, biarkan air menyusut dan kesat, matikan api, sajikan..
Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum Bisa jadi kamu pernah mencoba masakan-masakan khas Bali lainnya selain Ayam Betutu. Nasi campur Bali memang punya segalanya di.