Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.
Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan.
Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 25 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Opor Ayam Kampung yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Kampung
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam kampung ukuran besar.
- Anda perlu 300 ml untuk santan kental.
- Anda Membutuhkan 700 ml untuk santan encer.
- Anda Membutuhkan untuk Air utk merebus.
- Siapkan untuk Minyak goreng untuk menumis.
- Anda perlu untuk Bumbu Cemplung :.
- Siapkan 2 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk purut.
- Siapkan 3 cm untuk lengkuas.
- Siapkan 2 butir untuk cengkeh.
- Anda perlu 2 butir untuk kapulaga.
- Siapkan 2 cm untuk kayumanis.
- Siapkan 2 bunga untuk lawang.
- Siapkan 1/2 sdt untuk jinten.
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 8 butir untuk bawang merah besar.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 3 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 bungkus untuk royco.
- Anda Membutuhkan untuk Garam dan gula pasir.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras.
Instruksi Opor Ayam Kampung
- Cuci terlebih dahulu ayam kemudian rebus selama 10 menit saja untuk membuang kotoran/lemak yg ada di ayam..
- Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukan bumbu cemplung.
- Masukan ayam, santan cair, royco, garam, gula pasir. Koreksi rasa. Apabila dagim ayam hampir empuk masukan santan kental, masak hingga matang..
- Masakan telah selesai, SELAMAT MENIKMATI 😊.
Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.