Terong Balado.
Anda dapat memasak Terong Balado menggunakan 15 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Terong Balado yang benar.
Bahan-bahan Terong Balado
- Anda perlu secukupnya untuk Terong.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menggoreng.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 2 untuk cabe gendut.
- Siapkan 2 untuk cabe keriting.
- Siapkan 1 untuk cabe rawit gendut merah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu untuk Air.
- Siapkan untuk Bahan lain.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 sdm untuk gula.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 sdt untuk kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan 1,5 sdm untuk kecap manis.
Langkah-langkah Terong Balado
- Cuci bersih terong. Potong menjadi memanjang. Lalu goreng dalam minyak panas sampai berubah warna kecoklatan..
- Blender bumbu halus (menggunakan air). Lalu masukan ke wajan. Tunggu sampai wangi, masukan daun salam yang sudah dirobek. Aduk rata, sampai berubah warna (tanda matang)..
- Setelah itu, masukan gula, garam, kaldu jamur. Aduk rata. Sampai agak mengering..
- Masukan terong, aduk rata. Koreksi rasa. Tunggu sampai lebih mengering. Setelah itu masukan kecap manis. Aduk kembali..
- Siap dihidangkan dengan nasi hangat. Selamat mencoba!.