Opor Ayam Lebaran (porsi kecil).
Anda dapat membuat Opor Ayam Lebaran (porsi kecil) menggunakan 21 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Opor Ayam Lebaran (porsi kecil) yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Lebaran (porsi kecil)
- Anda Membutuhkan 300 gram untuk daging ayam fillet, rebus 1/2 matang, tiriskan.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk telur ayam rebus.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 ruas jari untuk lengkuas dimemarkan.
- Anda perlu 1 batang untuk serai dimemarkan.
- Anda Membutuhkan 65 ml untuk santan instan.
- Anda perlu 700 ml untuk air.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk penyedap.
- Anda Membutuhkan untuk minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk jinten bubuk.
- Siapkan 1 sdt untuk merica bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk kemiri sangrai.
- Siapkan 1 ruas jari untuk kunyit.
- Anda perlu 1/2 ruas jari untuk jahe.
Step by step Opor Ayam Lebaran (porsi kecil)
- Uleg mumbu halus menggunakan cobek atau blender (maaf kemirinya lupa dimasukkan di awal, jadi gak kefoto) 😅🙏.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu tambahkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
- Masukkan air, aduk rata kembali.
- Masukkan ayam dan telur rebus. Lalu bumbui dengan garam, gula pasir, dan penyedap. Cek rasanya.
- Bila sudah pas sesuai selera, masukkan santan instan sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Tunggu hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam dan juga telur. Angkat dan sajikan bersama sambal goreng dan lontong. Selamat mencoba!.