Opor Ayam Kuning.
Anda dapat memasak Opor Ayam Kuning menggunakan 18 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Opor Ayam Kuning yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Kuning
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam, cuci bersih.
- Anda Membutuhkan 2 bh untuk kentang, potong besar.
- Anda perlu 1 bks untuk santan (me:kara).
- Siapkan untuk Air matang secukup nya.
- Anda Membutuhkan untuk Garam, kaldu ayam secukup nya.
- Siapkan untuk Bawang goreng secukup nya.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng secukup nya.
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Anda Membutuhkan 6 bh untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 bh untuk bawang putih.
- Siapkan 2 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 4 bh untuk kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
Instruksi Opor Ayam Kuning
- Cuci bersih ayam pakai garam dan cuka atau jeruk nipis, diamkan sebentar lalu goreng setengah matang, sisihkan.
- Tumis semua bumbu sampai wangi, tambahkan daun jeruk, salam dan sereh, lalu masuk kan santan, aduk terus jangan sampai santan pecah (kalo pakao santan murni, masukan santan encer terlebih dahulu baru yg kental terakhir).
- Setelah santan mendidih masukan kentang, apabila sdh setengah matang, tambah kan ayam, masak sampai ayam dan kentang empuk.
- Beri garam dan kaldu ayam bubuk, aduk rata, test rasa, apabila santan sudah bener2 mendidih dan keluar minyak,matikan kompor,masakan siap di sajikan jgn lupa taburkan bawang goreng biar wangi..