Name: Daun Singkong Bumbu Ayam Betutu
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ikat Daun Singkong; Bumbu Halus :; 2 siung Bawang putih; 4 siung Bawang merah; 2 butir Kemiri kecil utuh (kalau besar pakai 1 butir); 5 Cabai Rawit; 1 bungkus Terasi saschet; Sedikit air; Bumbu Cemplung :; 1 batang Sereh (rajang tipis); 2 iris Lengkuas/Laos (geprek); 2 iris Jahe (geprek); 5 Cabai Rawit; Bumbu Bubuk :; 1/4 sdt Kencur bubuk; 1/4 sdt Kunyit bubuk; 1/4 sdt Ketumbar bubuk; 1/4 sdt Ladaku merica bubuk; 1/4 sdt Gula; 1/2 sdt Masako ayam; 1/2 sdt Garam; 1 sdm Kecap Manis; 100 ml Air

Daun Singkong Bumbu Ayam Betutu.

Anda dapat memasak Daun Singkong Bumbu Ayam Betutu menggunakan 23 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Daun Singkong Bumbu Ayam Betutu yang benar.

Bahan-bahan Daun Singkong Bumbu Ayam Betutu

Anda Membutuhkan 1 ikat untuk Daun Singkong.
Siapkan untuk Bumbu Halus :.
Anda Membutuhkan 2 siung untuk Bawang putih.
Anda perlu 4 siung untuk Bawang merah.
Anda Membutuhkan 2 butir untuk Kemiri kecil utuh (kalau besar pakai 1 butir).
Anda Membutuhkan 5 untuk Cabai Rawit.
Anda perlu 1 bungkus untuk Terasi saschet.
Anda perlu Sedikit untuk air.
Anda Membutuhkan untuk Bumbu Cemplung :.
Anda perlu 1 batang untuk Sereh (rajang tipis).
Anda perlu 2 iris untuk Lengkuas/Laos (geprek).
Siapkan 2 iris untuk Jahe (geprek).
Siapkan 5 untuk Cabai Rawit.
Siapkan untuk Bumbu Bubuk :.
Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk Kencur bubuk.
Anda perlu 1/4 sdt untuk Kunyit bubuk.
Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk Ketumbar bubuk.
Anda perlu 1/4 sdt untuk Ladaku merica bubuk.
Anda perlu 1/4 sdt untuk Gula.
Siapkan 1/2 sdt untuk Masako ayam.
Siapkan 1/2 sdt untuk Garam.
Anda Membutuhkan 1 sdm untuk Kecap Manis.
Anda perlu 100 ml untuk Air.

Instruksi Daun Singkong Bumbu Ayam Betutu

Siapkan bahan2 terlebih dahulu. Cuci bersih daun singkong kemudian rebus daun singkong sampai layu dan tidak keras lagi..
Sambil menunggu merebus, rajang tipis sereh dan geprek laos juga jahe. Kemudian blender/ulek bumbu halus. Jika diblender tambahkan sedikit air..
Tiriskan daun singkong yang sudah matang, kemudian rendam dengan air agar tidak panas lagi. Setelah itu peras daun singkong sampai airnya tidak ada lagi. Terakhir rajang daun singkong..
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan bumbu cemplung. Tumis sampai harum. Kemudian masukkan air dan bumbu bubuk. Tunggu sampai mendidih kemudian masukkan daun singkong. Masak sampai air habis..