Opor ayam kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.
Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan.
Anda dapat membuat Opor ayam kampung menggunakan 18 bahan dan 3 step by step. Begini cara membuat Opor ayam kampung yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam kampung
- Anda perlu untuk rebusan ayam.
- Anda perlu 3 sdm untuk bawang putih giling.
- Anda perlu 1 sdt untuk kunyit giling.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Siapkan secukup untuk nya kaldu.
- Anda Membutuhkan untuk tumisan.
- Anda perlu 1 sdm untuk margarin.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kunyit giling.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas geprok.
- Siapkan 1 batang untuk serai geprok.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan secukup untuk nya garam.
- Anda Membutuhkan secukup untuk nya kaldu.
- Anda perlu secukup untuk nya gula pasir.
- Anda Membutuhkan secukup untuk nya air sampai merendam ayam.
- Anda perlu 500 ml untuk santan.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras.
Langkah-langkah Opor ayam kampung
- REBUSAN : rebus ayam dgn semua bumbu sampai daging ayam lembut.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian tumis semua bumbu, lalu masukan santan, ayam yg telah di rebus baru air utk menutupi ayam.
- Aduk hingga matang lalu hidangkan.
Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.