Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Anda dapat memasak Opor ayam menggunakan 17 bahan dan 3 step by step. Inilah cara memasak Opor ayam yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam
- Anda perlu 1 kg untuk ayam kampung.
- Anda Membutuhkan 200 ml untuk santan kental.
- Siapkan 1,5 liter untuk air.
- Siapkan seruas untuk lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan 2 bh untuk serai geprek.
- Anda perlu seruas untuk jahe geprek.
- Anda Membutuhkan 4 untuk daun salam.
- Anda perlu 7 untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk bumbu halus.
- Siapkan 8 bh untuk bawang merah.
- Siapkan 4 bh untuk bawang putih.
- Anda perlu 4 bh untuk kemiri.
- Anda perlu untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan untuk kunyit bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan untuk garam.
- Siapkan untuk gula.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Instruksi Opor ayam
- Tumis laos, daun salam,serai kemudian masukkan bumbu halus, daun jeruk, jahe, masak sampai harum dg api kecil,.
- Setelah bumbu harum br masukkan ayam, aduk2 masak sampai berubah warna br masukkan air.
- Tutup panci, dan biarkan ayam sampai empuk baru masukkan santan, aduk2 santan sampai mendidik supaya tdk pecah.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.