Sayap Ayam Betutu.
Anda dapat membuat Sayap Ayam Betutu menggunakan 19 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Sayap Ayam Betutu yang baik.
Bahan-bahan Sayap Ayam Betutu
- Anda perlu 500 gr untuk sayap ayam potong 3 bagian, bagian ujung tidak dibuang.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam, gula, dan kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar, sangrai.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 2 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 3 buah untuk cabai rawit merah/sesuaikan selera.
- Siapkan 1/4 sdt untuk terasi.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk merica butir.
- Anda perlu untuk Bumbu yang dirajang halus:.
- Anda perlu 5-6 siung besar untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 jempol untuk lengkuas.
- Siapkan 1 jempol untuk kencur.
- Siapkan 1 ruas jari untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1/2 ruas jempol untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe rawit merah/sesuaikan selera.
- Anda Membutuhkan 2-3 batang untuk serai, ambil bagian putihnya saja.
Instruksi Sayap Ayam Betutu
- Cuci bersih sayap ayam. Beri air perasan nipis dan garam. Aduk rata dan remas-remas. Cuci bersih kembali, tiriskan..
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan bumbu rajang. Tumis terus sampai bumbu matang. Masukan sayap ayam. Aduk rata. Beri garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata lagi..
- Tuang air sampai menutupi sayap ayam. Aduk rata. Masak terus sampai empuk dan kuah susut mengental. Koreksi rasa. Angkat, siap disajikan..