Paha Ayam Betutu Khas Bali.
Anda dapat membuat Paha Ayam Betutu Khas Bali menggunakan 25 bahan dan 8 step by step. Begini cara membuat Paha Ayam Betutu Khas Bali yang benar.
Bahan-bahan Paha Ayam Betutu Khas Bali
- Siapkan 1/2 kg untuk paha ayam.
- Anda perlu 1 untuk jeruk nipis.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 5 untuk cabe rawit (sesuai selera).
- Anda Membutuhkan untuk Gula pasir (secukupnya).
- Siapkan untuk Penyedap rasa (secukupnya).
- Anda Membutuhkan untuk Garam (secukupnya).
- Siapkan untuk Air (secukupnya).
- Siapkan untuk Minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng (sesuai selera).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu iris:.
- Siapkan 3 batang untuk serai.
- Siapkan 1 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk kencur.
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 7 untuk bawang putih.
- Siapkan 10 untuk bawang merah.
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 3 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri.
- Siapkan 2 sdt untuk tumbar.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk terasi.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica.
- Anda perlu 6 untuk cabe merah keriting (sesuai selera).
Instruksi Paha Ayam Betutu Khas Bali
- Lumuri paha ayam dengan jeruk nipis supaya tidak amis, diamkan kurleb 10-15 menit.
- Cuci paha ayam. Sisihkan.
- Panaskan minyak, setelah panas tumis bumbu halus dan bumbu iris dan tambahkan daun salam. Tumis sampai harum.
- Setelah harum masukkan air secukupnya kurleb hingga paha ayam bisa terendam.
- Masukan paha ayam, setelah 5 menit masukkan penyedap rasa, garam, gula pasir.
- Koreksi rasa lalu masukan cabe rawit sesuai selera.
- Tunggu hingga air menyusut.
- Hidangkan dengan taburan bawang goreng.