Resep: Terong Balado anak kos Terbaik

Terong Balado anak kos.

Anda dapat membuat Terong Balado anak kos menggunakan 20 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Terong Balado anak kos yang baik.

Bahan-bahan Terong Balado anak kos

1. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
2. Anda perlu 10 buah untuk Bawang Merah.
3. Anda perlu 6 buah untuk Bawang Putih.
4. Siapkan 2 ons untuk Cabe merah (kriting/besar).
5. Anda Membutuhkan 7 buah untuk Cabe rawit merah (cengek).
6. Anda perlu 1 buah untuk Tomat.
7. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Minyak goreng.
8. Anda perlu untuk Bahan Lainnya.
9. Anda perlu 6 ons untuk Terong.
10. Anda perlu 3 lbr untuk Daun jeruk.
11. Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk Jeruk nipis.
12. Anda perlu untuk Bumbu Bubuk.
13. Siapkan 1 sdt untuk Garam.
14. Siapkan 1 sdt untuk Royko (kaldu bubuk apapun).
15. Anda Membutuhkan 2 sdt untuk Gula.
16. Anda perlu 1/2 sdt untuk Bunga lawang bubuk.
17. Siapkan 1/3 sdt untuk Jinten bubuk.
18. Siapkan 1/3 sdt untuk Adas bubuk.
19. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Ketumbar bubuk.
20. Anda perlu 1/4 sdt untuk Lada putih.

Langkah-langkah Terong Balado anak kos

1. Potong-potong terong kemudian digoreng dan ditiriskan.
2. Blender kasar bumbu halus diberikan secukupnya minyak agar mudah dihaluskan.
3. Tumis daun jeruk yang telah disobek sebentar saja menggunakan sedikit minyak.
4. Masukkan bumbu halus dan bumbu bubuk (kecuali gula) dan tumis dengan api kecil hingga minyak terpisah dari bumbunya (indikator bumbu matang).
5. Setelah bumbu yang ditumis sudah matang, masukkan gula, tes rasa (saran saya di awal saat memberikan garam & kaldu sedikit terlebih dahulu, di akhir tinggal ditambahkan kalau rasanya kurang). Jangan lupa untuk memberi perasan jeruk nipis.
6. Masukkan terong ke wajan, masak sebentar saja sampai bumbu meresap lalu sajikan dan makanlah bersama nasi hangat dan pasangan anda (jomblo bisa makan bareng sama kucingnya ya).