Ayam betutu kukus. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan.
Ayam betutu merupakan makanan khas dari Gilimanuk, Bali.
Betutu sering digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan yang dijual.
Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya.
Anda dapat memasak Ayam betutu kukus menggunakan 18 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam betutu kukus yang baik.
Bahan-bahan Ayam betutu kukus
- Siapkan 2 ekor untuk ayam kampung.
- Anda Membutuhkan 15 buah untuk cabai rawit.
- Siapkan 5 buah untuk cabai merah besar.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 6 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan untuk Jahe.
- Siapkan untuk Lengkuas.
- Anda perlu untuk Kencur.
- Anda Membutuhkan untuk Kunyit.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai.
- Anda perlu 2 butir untuk kemiri (sangrai).
- Anda perlu untuk Terasi (optional).
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Gula.
- Siapkan untuk Penyedap rasa.
- Anda perlu untuk Daun pisang.
- Anda Membutuhkan 2 sendok untuk Minyak goreng.
- Siapkan untuk Air.
Untuk yang sudah tidak sabar, dibawah kita berikan versi resep masakan ayam betutu kukus. Terkahir Panggang ayam yang telah dikukus hingga matang. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk.
Instruksi Ayam betutu kukus
- Rebus ayam (untuk memastikan ayam mateng sempurna saat di kukus) air rebusan ayam jangan dibuang ya bund, ini digunakan untuk kuah atau kaldu betutunya.
- Cincang semua bahan kecuali kemiri (kemiri dihaluskan sendiri).
- Masukan semua bahan dalam satu wadah, termasuk garam,gula, minyak goreng dan penyedap rasa, aduk rataa....
- Masukkan ayam yg udah di rebus tadi dalam wadah beserta bumbunyaa,, aduk rata.. tambahkan air rebusan ayam secukupnya, dan aduk rata kembali...
- Siapkan tempas mengukus,alasi pengukusan dengan daun pisang...masukan semua bahan yg sudah di aduk tadi kedalam pengukusan,, tutup dengan daun pisang kembali,dan tutup menggunakan tutup panci dengan rapat,, kukus selama kurang lebih 10-15 menit....
- Lalu sajikan dengan nasi hangat😊.
- Biasanya ada sambal mentah ya bund, next diresep berikutnya 😉.
Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Ayam betutu Gilimanuk disebut juga ayam betutu lalah atau betutu pedas karena rasanya yang sangat pedas. Namun, racikan Gianyar rasanya lebih gurih dan tidak sepedas masakan Gilimanuk. Tumbuk semua bumbu kecuali daun jeruk, sereh dan rawit merah.