Resep: Opor Ayam Terbaik

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 20 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Opor Ayam yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Siapkan 1 kg untuk ayam (potong menjadi 10-12).
2. Anda perlu untuk -------------------.
3. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
4. Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang putih.
5. Siapkan 4 siung untuk bawang merah.
6. Anda Membutuhkan 5 cm untuk kunyit.
7. Anda Membutuhkan 3 cm untuk jahe.
8. Siapkan untuk -------------------.
9. Anda Membutuhkan untuk Bumbu pelengkap :.
10. Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai di geprek.
11. Anda perlu 5 cm untuk laos di geprek.
12. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
13. Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
14. Anda perlu untuk --------------------.
15. Anda Membutuhkan 4 sdt untuk gula.
16. Anda perlu 2 sdt untuk garam.
17. Anda perlu 2 sdt untuk kaldu jamur.
18. Anda Membutuhkan 500 ml untuk air.
19. Anda perlu 1 pak untuk santan kara.
20. Anda perlu 2 sdm untuk mentega.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.

Instruksi Opor Ayam

1. Cuci bersih ayam. Lalu rebus sampai matang dan empuk. Kemudian tiriskan. (Saya kebetulan ada stok ayam ungkep di frezer, jadi bisa gunakan ayam ungkep juga).
2. Panaskan mentega. Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan serai, laos, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Kemudian tambahkan air. Tunggu sampai mendidih.
3. Masukkan ayam yang sudah di rebus tadi (atau ayam ungkep). Biarkan sampai bumbu meresap baru tambahkan santan, gula - garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Jika rasanya sudah pas, dan bumbu sudah merasuk bisa matikan kompor dan siap di hidangkan.

Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.