Resep: Opor Ayam Kampung Terlengkap

Opor Ayam Kampung.

Anda dapat memasak Opor Ayam Kampung menggunakan 21 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Opor Ayam Kampung yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam Kampung

1. Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam kampung potong sesuai selera.
2. Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk telur puyuh rebus.
3. Anda Membutuhkan untuk Santan dari 1 kelapa ukuran kecil rebus pisah encer dg kental.
4. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
5. Siapkan 7 Siung untuk Bawang Merah.
6. Anda perlu 5 siung untuk bawang Putih.
7. Anda perlu 7 butir untuk kemiri.
8. Siapkan 4 cm untuk kunyit.
9. Anda Membutuhkan 3 cm untuk jahe.
10. Siapkan 1/4 sdt untuk mrica.
11. Anda perlu 1/4 sdt untuk ketumbar.
12. Anda perlu seujung sdt untuk jintan.
13. Anda Membutuhkan untuk Gula pasir.
14. Anda perlu untuk Garam.
15. Anda perlu untuk Penyedap.
16. Anda Membutuhkan untuk Pelengkap.
17. Anda perlu untuk Daun Jeruk.
18. Anda Membutuhkan untuk Daun Salam.
19. Siapkan untuk Sereh.
20. Anda Membutuhkan untuk Lengkuas.
21. Anda perlu untuk Bawang Goreng.

Step by step Opor Ayam Kampung

1. Blender bumbu halus, tumis sampai bumbu matang masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh.
2. Masukan ayam kampung yang telah dipotong-potong ke dalam tumisan bumbu lalu aduk terus sampai bumbu tercampur dengan ayam.
3. Tuang santan encer, bumbui garam gula penyedap dan rebus hingga ayam empuk.
4. Terakhir masukan telur puyuh dan santan kental...
5. Sajikan dengan bawang goreng.
6. Note : untuk santannya direbus sebentar, lalu pisahkan santan yang encer dg kental.