Ayam Betutu.
Anda dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 21 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Ayam Betutu yang baik.
Bahan-bahan Ayam Betutu
- Siapkan 1 ekor untuk Ayam tanpa jeroan.
- Anda perlu 1 ikat untuk daun singkong, rebus Lunak,potong2.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai,memarkan.
- Anda Membutuhkan 2 ruas jari untuk lengkuas,memarkan.
- Siapkan lidi untuk Daun pisang, aluminium foil dan.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 10 buah untuk cabai merah.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 8 buah untuk bawang merah.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk lada.
- Siapkan 5 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1/4 untuk pala(1:4).
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan Sejimpit untuk jinten.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk kayu manis bubuk.
- Siapkan 2 Ruas jari untuk kencur.
- Anda perlu 2 ruas jari untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk kunyit.
- Siapkan secukupnya untuk Garam, Gula dan penyedap.
Instruksi Ayam Betutu
- Tumis bumbu2 hingga harum,tambahkan Gula, garam dan penyedap, koreksi rasa.
- Bagi bumbu menjadi dua,sebagian diaduk dg daun singkong Dan sebagian ke ayamnya.ratakan.
- Masukkan daun singkong berbumbu ketengah (Perut) Ayam.ikat.
- Bungkus ayam dengan daun pisang dan aluminium foil. Simpan semalam dikulkas..
- Hari selanjutnya, baru dikukus kurleb 1 jam.
- Panggang (bebas dengan apa aja, kalo ada oven).
- Ayam betutu siap disajikan.