Resep: Ayam Betutu Terbaik

Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Anda dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 20 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Ayam Betutu yang benar.

Bahan-bahan Ayam Betutu

1. Anda perlu 1 ekor untuk ayam.
2. Siapkan secukupnya untuk Garam gula.
3. Anda Membutuhkan untuk Air.
4. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
5. Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe merah keriting.
6. Anda perlu 3 buah untuk cabe rawit merah.
7. Anda perlu 1/2 sendok makan untuk terasi.
8. Siapkan 1/2 sendok makan untuk ketumbar.
9. Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
10. Anda perlu 1 sendok teh untuk merica.
11. Siapkan 1 ruas jari untuk kunyit.
12. Siapkan 1 ruas jari untuk jahe.
13. Anda perlu 1 ruas jari untuk lengkuas.
14. Anda Membutuhkan 2 ruas jari untuk kencur.
15. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Iris Kasar.
16. Anda Membutuhkan 7 buah untuk cabe rawit merah.
17. Siapkan 4 buah untuk cabe merah keriting.
18. Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
19. Anda perlu 14 siung untuk bawang merah.
20. Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh (bagian putihnya saja).

Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Family style restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia.

Instruksi Ayam Betutu

1. Siapkan bumbu halus dan bumbu yang diiris kasar..
2. Tumis bumbu halus dan bumbu iris berbarengan sampai harum dan matang..
3. Masukan ayam, garam dan gula secukupnya. Lalu masukan air hingga ayam terendam..
4. Tunggu hingga bumbu meresap dan ayam matang. Air jangan sampai habis ya. Jangan lupa juga koreksi rasa..
5. Jika rasa sudah pas dan air sudah surut, angkat dan sajikan..

Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk.