Ayam Kuah Betutu.
Anda dapat membuat Ayam Kuah Betutu menggunakan 21 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam Kuah Betutu yang benar.
Bahan-bahan Ayam Kuah Betutu
- Anda Membutuhkan 650 gr untuk ayam (1/2 ekor ayam) potong",cuci bersi,tiriskan.
- Anda Membutuhkan 5 lonjor untuk kacang panjang, potong".
- Anda Membutuhkan Sesuai selera untuk cabe rawit merah utuh.
- Anda perlu 700 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam,gula dan kaldu bubuk bila suka.
- Anda Membutuhkan untuk 🧄 Bumbu Halus :.
- Anda Membutuhkan 6 buah untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu Sesuai selera untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 1/2 sachet untuk terasi bakar.
- Siapkan 2 ruas untuk kunyit bakar.
- Siapkan 1 sdm untuk ketumbar, sangarai.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk merica butiran, sangrai.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri goreng.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk kencur.
- Anda Membutuhkan untuk 🍃 Bumbu Cemplung :.
- Siapkan 3 batang untuk serai, iris halus.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
Step by step Ayam Kuah Betutu
- Rebus air hingga mendidih..
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu cempung, masak hingga mendidih..
- Masukkan ayam, garam, gula dan kaldu bubuk, tutup pancinya. Masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut. Koreksi rasa..
- Bila rasa sudah pas dan bumbu sudah meresap tambahkan kacang panjang dan cabe rawit utuh aduk rata,masak hingga kacang panjang layu,lalu matikan api kompor..
- Sajikan hangat". Rempahnya berasa sekali. Yummy 👌.