Semar Mendem Abon Sapi.
Anda dapat membuat Semar Mendem Abon Sapi menggunakan 11 bahan dan 9 step by step. Begini cara memasak Semar Mendem Abon Sapi yang baik.
Bahan-bahan Semar Mendem Abon Sapi
- Anda perlu 250 gram untuk beras ketan putih.
- Anda perlu 200 ml untuk santan.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 lembar untuk daun pandan.
- Siapkan 1 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu Secukupnya untuk Abon sapi.
- Siapkan untuk Bahan kulitnya :.
- Siapkan 50 gram untuk tepung terigu.
- Siapkan 3 butir untuk telur.
- Anda Membutuhkan 125 ml untuk santan.
- Siapkan untuk Garam.
Step by step Semar Mendem Abon Sapi
- Rendam beras ketan selama sejam. Tiriskan. Dan kukus selama 20 menit..
- Dalam wadah panci, rebus santan, daun pandan, daun salam dan garam sampai mendidih. Matikan kompor..
- Masukkan ketan ke dalam rebusan santan. Aduk merata sampai santan meresap dalam ketan..
- Kukus kembali ketan selama 20 menit. Sisihkan..
- Untuk kulitnya: Kocok telur dan garam sampai larut. Tambahkan tepung dan santan. Aduk sampai merata. Dan saring..
- Buat dadar dalam teflon. Dengan api kecil. Lakukan sampai adonan kulit habis..
- Ambil ketan dan isi dengan abon. Tutup abon dengan menggulung ketan dan dikepal melonjong..
- Taruh ketan diatas kulit dadarnya, lipat dan gulung. Lakukan sampai selesai..
- Tata semar mendem dengan irisan cabe merah/daun pandan diatasnya, boleh di lapisi plastik. (aku tidak pake) Tata dalam piring saji dan hidangkan..