Ayam Betutu Khas Bali.
Anda dapat membuat Ayam Betutu Khas Bali menggunakan 20 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam Betutu Khas Bali yang benar.
Bahan-bahan Ayam Betutu Khas Bali
- Anda perlu 1 ekor untuk Ayam Kampung.
- Anda Membutuhkan untuk 📌Bumbu yang dihaluskan.
- Anda perlu 1/2 sdm untuk ketumbar.
- Siapkan 2 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 15 butir untuk cabai rawit merah.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk rebon ebi/terasi.
- Siapkan 1 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 sdt untuk kaldu jamur totole.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk gula pasir.
- Siapkan untuk 📌Bumbu yang diiris kasar.
- Anda Membutuhkan 15 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 ruas jari untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 3 ruas jari untuk kencur.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 2 ruas jari untuk jahe.
- Anda perlu 20 Butir untuk cabai rawit.
- Siapkan 3 batang untuk serai.
Langkah-langkah Ayam Betutu Khas Bali
- Tumis bumbu halus dan bumbu yang diiris kasar sampai harum dan matang.
- Masukkan ayam yang sudah dibersihkan. Aduk rata. Beri garam dan sedikit gula.
- Tambahkan air sampai menutupi ayam. Ungkep dengan dengan api kecil sampai ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap..
- Koreksi rasa, angkat sajikan (kuah jangan sampai kering, karena lebih enak masih ada kuahnya yang wangi khas rempah rempah).