Ayam betutu oven kale 🥬 sembunyi.
Anda dapat memasak Ayam betutu oven kale 🥬 sembunyi menggunakan 20 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Ayam betutu oven kale 🥬 sembunyi yang benar.
Bahan-bahan Ayam betutu oven kale 🥬 sembunyi
- Siapkan 1 ekor untuk ayam.
- Siapkan 500 gr untuk daun kale (gantinya daun singkong secara di sini ngga nemu daun singkong).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu rajang.
- Siapkan 20 buah untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk cabe besar.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 5 untuk bawang sereh.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 10 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 1/4 sendok teh untuk kunyit bubuk.
- Anda perlu 1/4 sendok teh untuk pala bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/4 sendok teh untuk ketumbar.
- Siapkan 1/4 sendok teh untuk lada.
- Siapkan 3 lembar untuk bay leafs (gantinya daun salam).
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk hazelnuts (gantinya kemiri).
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Anda perlu Secukupnya untuk kaldu ayam.
- Anda perlu 3 sendok makan untuk minyak olive.
Langkah-langkah Ayam betutu oven kale 🥬 sembunyi
- Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah di rajang halus sampai harum, kemudian masukan bay leafs dan daun jeruk, tumis kembali sampe harum..
- Bagi bumbu menjadi 2 bagian. bumbu 1 sisihkan kedalam mangkuk. Bumbu 2 tumis bersama daun kale. Tambahkan garam, masak hingga daun kale agak layu. Sisihkan..
- Rebus air hingga mendidih kemudian masukan bumbu 1 dan ayam utuh masak sampe empuk, tambahkan garam dan kaldu ayam. Masak sampe kaldu meresap dan ayam matang, angkat dan tiriskan ayam. simpan kuah kaldu ayam untuk sup pendamping betutu.
- Kemudian letakan ayam ke loyang oven. Masukan daun kale dalam perut ayam. Panaskan oven 200 derajat, dan oven ayam selama 40 menit..
- Voilà ayam betutu oven siap di hidangkan dg kuah kaldu ayam dan nasi hangat serta sambel matah khas Bali. (Sambel matah saya buat di resep selanjutnya).