Cara Memasak Ayam Betutu Khas Bali Terbaik

Ayam Betutu Khas Bali.

Anda dapat membuat Ayam Betutu Khas Bali menggunakan 22 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam Betutu Khas Bali yang benar.

Bahan-bahan Ayam Betutu Khas Bali

1. Anda perlu 1/2 ekor untuk ayam.
2. Anda Membutuhkan untuk Bahan yang dihaluskan:.
3. Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar.
4. Siapkan 4 butir untuk kemiri.
5. Siapkan seruas untuk kunyit.
6. Anda Membutuhkan 15 butir untuk cabe rawit.
7. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk terasi.
8. Anda perlu 2 sdt untuk merica.
9. Siapkan 2 sdm untuk gula merah diiris halus.
10. Siapkan 3 sdm untuk garam.
11. Siapkan untuk kaldu ayam (opsional) saya pakai royco ayam.
12. Siapkan untuk Bumbu yang dirajang halus:.
13. Anda perlu 20 butir untuk bawang merah.
14. Siapkan 9 butir untuk bawang putih.
15. Anda perlu 2 jempol untuk lengkuas.
16. Anda Membutuhkan 2 jempol untuk kencur.
17. Siapkan sejempol untuk kunyit.
18. Anda perlu 2 jempol untuk jahe.
19. Siapkan 15 butir untuk cabe rawit.
20. Anda Membutuhkan 4 butir untuk cabe keriting.
21. Siapkan 4 batang untuk sereh.
22. Anda Membutuhkan 2 buah untuk daun jeruk.

Step by step Ayam Betutu Khas Bali

1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis kemudian rebus ayam sebentar dan buang air rebusan pertama.
2. Siapkan bumbu halus dan bumbu rajang.
3. Tumis bumbu halus dan bumbu rajang hingga harum lalu masukkan ke 3 mangkok air mendidih.
4. Lalu masukkan ayam dan rebus hingga air surut tapi g sampai kering ya,,,sedikit berkuah lebih enak.
5. Siap disajikan.