Cara mudah Meracik Ayam betutu Terlengkap

Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Anda dapat membuat Ayam betutu menggunakan 16 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam betutu yang baik.

Bahan-bahan Ayam betutu

1. Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam utuh.
2. Siapkan 1 ikat untuk daun singkong.
3. Siapkan 1 lmbr untuk daun pisang.
4. Anda perlu Secukupnya untuk minyak.
5. Anda perlu untuk Bumbu halus.
6. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk garam.
7. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk kaldu jamur (masako boleh).
8. Anda perlu 1 ruas jari untuk lengkuas.
9. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Jahe.
10. Anda perlu 1 ruas untuk Kunyit.
11. Siapkan 1 ruas untuk Kencur.
12. Siapkan 4 butir untuk Kemiri.
13. Anda perlu 2 untuk buah. CAbai besar.
14. Anda perlu 20 untuk cabai rawit ( yg suka pedas boleh tambah.
15. Anda perlu 14 siung untuk bawmerah.
16. Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawputih.

Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Family style restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia.

Instruksi Ayam betutu

1. Blender semua bumbu haur boleh blender halus ataupun kasar sesuai selera saja.
2. Tumis bumbu smpai benar2 tanak jgn smpai berbau langu y bun tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk (masako).
3. Bersihkan ayam lumuri dgn bumbu sebentar biar meresap tusuk2 ayam nya sma rata sisihkan bumbu sedikit buwat daun singkong nya sisihkan ayam nya.
4. Bersihkan daun singkong peras2 dgn garam smpai lunak dan bilas smpai bersih beri sisa bumbu halus tadi lalu masukan ke dalam ayam nya dan tutup dgn tusuk gigi.
5. Bungkus dgn daun pisang lalu alasi lg dgn plastik aluminium kukus sebentar biar ayam nya matang sempurna dan angkat lalu bakar atau di pemanggang selama 30 menit.
6. Sajikan dgn nasi putih.

Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk.