Name: Ayam Betutu Khas Bali
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: Bahan dihaluskan; 50 gr lengkuas; 75 gr kunyit; 25 gr jahe; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 batang sereh; 2 cabe merah besar; 4 cabe rawit; 6 lembar daun jeruk; 40 gr gula aren; 15 gr ketumbar; Secukupnya merica; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu ayam; Tambahan; 750 ml Air; Bahan Pokok; 1 kg Ayam

Ayam Betutu Khas Bali.

Anda dapat memasak Ayam Betutu Khas Bali menggunakan 19 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam Betutu Khas Bali yang benar.

Bahan-bahan Ayam Betutu Khas Bali

Anda Membutuhkan untuk Bahan dihaluskan.
Siapkan 50 gr untuk lengkuas.
Siapkan 75 gr untuk kunyit.
Anda Membutuhkan 25 gr untuk jahe.
Anda perlu 4 siung untuk bawang merah.
Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
Anda Membutuhkan 4 batang untuk sereh.
Anda perlu 2 untuk cabe merah besar.
Siapkan 4 untuk cabe rawit.
Siapkan 6 lembar untuk daun jeruk.
Anda perlu 40 gr untuk gula aren.
Anda Membutuhkan 15 gr untuk ketumbar.
Anda Membutuhkan Secukupnya untuk merica.
Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
Anda perlu Secukupnya untuk kaldu ayam.
Anda perlu untuk Tambahan.
Anda perlu 750 ml untuk Air.
Anda perlu untuk Bahan Pokok.
Siapkan 1 kg untuk Ayam.

Instruksi Ayam Betutu Khas Bali

Pertama haluskan bumbu (lalu dibagi menjadi 2 bagian). Bumbu pertama kita gunakan untuk melumuri luaran daging dan perut dalam ayam..
Selanjutnya tumis sisa bumbu dengan menggunakan minyak kelapa. Setelah bumbu selesai ditumis, maka masukkanlah ayam kedalam panci. Setelah itu tambahkan air 750ml kedalam panci.
Tambahkan kaldu, merica dan garam secukupnya. Lalu masak ayam kurang lebih 1 jam dengan api sedang. Selamat mencoba.