Resep: Ayam Betutu Kemangi Terbaik

Ayam Betutu Kemangi. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan.

Resep ayam betutu - Ayam Betutu adalah makanan khas dari Pulau Dewata Bali, dan Anda juga sudah pasti tahu itu. Kalau mengenai daerah asal ayam betutu memang berasal dari Gilimanuk yakni. Resep Ayam Betutu - Ayam memang dapat diolah menjadi macam-macam hidangan lezat. Anda dapat membuat Ayam Betutu Kemangi menggunakan 27 bahan dan 11 step by step. Begini cara memasak Ayam Betutu Kemangi yang baik.

Bahan-bahan Ayam Betutu Kemangi

1. Anda Membutuhkan untuk Daging Ayam.
2. Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk nipis.
3. Anda perlu untuk Minyak goreng.
4. Anda Membutuhkan untuk Daun kemangi.
5. Anda Membutuhkan untuk Air.
6. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
7. Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
8. Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
9. Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
10. Siapkan 15 untuk cabai rawit (tingkat kepedasan sesuai selera).
11. Siapkan 3 butir untuk kemiri.
12. Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
13. Anda perlu untuk Bumbu Cemplung.
14. Siapkan 5 untuk cabai rawit.
15. Anda perlu 3 batang untuk serai.
16. Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
17. Siapkan 1 ruas untuk jahe geprek.
18. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas geprek.
19. Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
20. Anda perlu 1 ruas untuk daun bawang (iris).
21. Anda perlu untuk Garam.
22. Anda perlu untuk Gula.
23. Anda perlu untuk Penyedap rasa.
24. Siapkan untuk Bumbu Halus 2 (Sambal).
25. Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
26. Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
27. Anda Membutuhkan 1/2 ruas untuk kunyit.

Masukkan daun kemangi agar masakan berbau harum sambil diaduk sebentar. Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan bau harum. Tambahkan serai dan kemangi, aduk hingga merata dan mengeluarkan aroma harum. Saatnya mencoba resep tumis ayam kemangi yang sangat mudah.

Langkah-langkah Ayam Betutu Kemangi

1. Setelah ayam dicuci bersih, beri perasan jeruk nipis.
2. Panaskan minyak, kemudian tumis Bumbu Halus 1 hingga harum.
3. Setelah harum kemudian masukkan serai,daun salam, jahe, lengkuas..
4. Masukkan ayam dan ratakan hingga bumbu merata pada ayam.
5. Setelah bumbu merata pada ayam. Kemudian tambahkan air dan tunggu hingga matang dan bumbu meresap.
6. Setelah air sedikit surut dan bumbu meresap atau hampir matang. Masukkan Bumbu Cemplung cabai rawit dan masukkan daun kemangi.
7. Setelah sudah matang, tambahkan irisan daun bawang dan aduk sedikit. Jangan lupa koreksi rasa!.
8. Kemudian sajikan..
9. Tumis Bumbu Halus 2 atau sambal..
10. Setelah bumbu matang kemudian letakkan diatas ayam yang sudah dihidangkan..
11. Selamat Mencoba 💛🧡.

Proses memasak tumis ayam kemangi ini cenderung singkat dan mudah, cocok untuk kamu yang tak ingin berlama-lama di dapur. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup.