Ayam Betutu.
Anda dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 16 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Ayam Betutu yang baik.
Bahan-bahan Ayam Betutu
- Anda perlu 1/2 kg untuk ayam.
- Anda perlu 7 untuk bt bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 6 bj untuk cabai rawit merah.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk kunyit.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas jari untuk laos.
- Anda perlu 2 ruas jari untuk kencur.
- Siapkan 2 batang untuk sereh.
- Anda perlu 3 untuk bt kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari untuk kunyit.
- Anda perlu 5 bh untuk cabai rawit merah.
- Anda perlu 1 sdt untuk ebi.
- Siapkan 500 ml untuk air.
- Siapkan untuk Minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan untuk Garam, gula, kaldu bubuk.
Langkah-langkah Ayam Betutu
- Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera..
- Haluskan : kunyit, kemiri, cabai dan ebi (saya skip karena ga punya). Sisihkan..
- Cincang halus : bawang merah, bawang putih, Laos, jahe, kunyit, kencur, sereh dan cabai. Sisihkan..
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu cincang. Tumis hingga layu..
- Tata potongan ayam di atas wajan lalu beri air. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa lalu ungkep hingga air menyusut. Kalau tidak suka terlalu berkuah, boleh hingga air hampir kering. Jangan lupa sesekali balik balik ayam..
- Ayam Betutu siap untuk disantap..