Resep: Ayam betutu Terlengkap

Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Anda dapat membuat Ayam betutu menggunakan 23 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam betutu yang baik.

Bahan-bahan Ayam betutu

1. Siapkan 1 ekor untuk ayam (beratx yg d bawah 1kg).
2. Anda perlu 1 untuk jeruk nipis.
3. Anda perlu Sejumput untuk garam.
4. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
5. Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
6. Siapkan 4 butir untuk kemiri sangrai.
7. Anda perlu 4 ruas untuk kunyit (pilih yg ukuran kecil).
8. Anda Membutuhkan 5 untuk cabe rawit.
9. Anda perlu 1 sdm untuk terasi bakar.
10. Siapkan 1 sdm untuk gula merah sisir.
11. Siapkan 1 sdt untuk gula pasir.
12. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
13. Anda Membutuhkan untuk Bumbu iris :.
14. Anda Membutuhkan 10 untuk bawang merah.
15. Anda Membutuhkan 6 untuk bawang putih.
16. Anda perlu 3 untuk sereh.
17. Anda perlu 4 untuk kencur.
18. Anda Membutuhkan 3 untuk laos.
19. Siapkan 3 untuk jahe.
20. Anda Membutuhkan 10 untuk cabe rawit.
21. Anda Membutuhkan 5 untuk cabe keriting.
22. Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
23. Anda perlu 650 ml untuk air.

Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Family style restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia.

Instruksi Ayam betutu

1. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis & garam. Diamkan kurang lebih 1jam. Kemudian bakar sebentar di teflon hingga berwarna kecoklatan..
2. Kemudian tumis bumbu halus sampai wangi dan tambahkan bumbu iris + daun jeruk. Tumis sebentar sampai merata.
3. Tambahkan air dan masukkan ayam...
4. Masak kurleb 90menit hingga bumbu meresap dan mengental ya.. Selamat mencoba.

Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk.