Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Ayam Betutu Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok. Family style restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Anda dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 16 bahan dan 2 step by step. Begini cara memasak Ayam Betutu yang benar.

Bahan-bahan Ayam Betutu

Anda perlu 1 ekor untuk ayam.
Anda perlu untuk Bumbu halus:.
Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
Anda Membutuhkan Seruas untuk jari kencur.
Anda Membutuhkan Seruas untuk jari lengkuas-geprek.
Siapkan 3 butir untuk kemiri.
Siapkan 1 buah untuk terasi ABC.
Anda perlu 10 buah untuk cabe merah.
Anda Membutuhkan 3 batang untuk serai geprek.
Siapkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
Siapkan 1 sdt untuk kunyit bubuk.
Anda perlu 1/2 sdt untuk merica bubuk.
Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk royko.
Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
Siapkan 1/2 butir untuk gula merah.

Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali.

Instruksi Ayam Betutu

Haluskan bumbu lalu tumis sampe harum dan masukkan ayam. Tambahkan air.
Masak hingga matang dan airnya surut. Koreksi rasa..

Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy.