Terong Balado.
Anda dapat memasak Terong Balado menggunakan 11 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Terong Balado yang benar.
Bahan-bahan Terong Balado
- Anda perlu 6 bh untuk terong ungu.
- Siapkan 4 btr untuk bawang putih.
- Siapkan 4 btr untuk bawang merah.
- Anda perlu 1 bh untuk bawang bombay.
- Siapkan Secukupnya untuk asam.
- Siapkan Secukupnya untuk gula merah.
- Anda perlu Secukupnya untuk air jeruk lemon.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu yg di haluskan :.
- Anda Membutuhkan 200 gr untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk tomat merah.
- Anda perlu untuk Note : boleh di tambahkan serai, daun salam, daun jeruk (sy skip coz tdk ada).
Langkah-langkah Terong Balado
- Terong potong kecil2, lalu di rebus sebentar..
- Siapkan bumbu2, memarkan bawang putih, potong halus, potong halus bawang merah, bawang bombay, gula merah..
- Cabe buang biji'nya & di haluskan (blender)..
- Siapkan wajan kasih minyak sedikit utk menumis, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay hingga harum. Tambahkan gula merah, asam, air jeruk lemon, garam, ketumbar bubuk, penyedap rasa secukupnya..
- Masukan cabe tumis sebentar, lalu masukan terong yg sdh di rebus aduk rata..
- Finally...siap di hidangkan..