Opor Ayam.
Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Opor Ayam yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam
- Siapkan 1 ekor untuk Ayam.
- Anda perlu 10 buah untuk Bawang Merah.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk Bawang Putih.
- Siapkan 3 butir untuk Kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt untuk Jintan.
- Siapkan 1/2 sdt untuk Ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt untuk Merica.
- Anda Membutuhkan untuk Stgh ruas Kencur.
- Anda perlu 250 ml untuk Santan Kara.
- Siapkan 1 ruas untuk Jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk Lengkuas (geprek).
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Kunyit.
- Anda perlu 2 batang untuk Sereh.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk Daun Salam.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda perlu untuk Gula pasir.
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap rasa /Royco.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng untuk menumis.
Langkah-langkah Opor Ayam
- Haluskan semua bumbu, lalu tumis tambahkan sereh, daun salam, lengkuas yg digeprek. Tumis sampe harum.
- Rebus ayam yg sdh dipotong beberapa bagian, buang air rebusan pertama. Lalu ganti dg yg baru rebus lagi.
- Masukkan bumbu yg sdh ditumis kedlm ayam yg direbus tambahkan garam dan gula secukupnya, tunggu sampai mendidih dan ayam nya empuk.
- Masukkan santan perlahan sambil diaduk terus, jangan lupa tes rasa. Kalau sudah dirasa Ok bisa matikan api, berikan taburan bawang merah goreng kedlm opor tsb.