Name: Ayam Betutu Khas Bali Porsi Kecil
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 500 gr ayam kampung; Garam, gula, dan air secukupnya; Bumbu halus:; 2 sdt ketumbar; 1 butir kemiri; 1/2 ruas kunyit; Sejumput lada hitam (pakai lada putih bs buat kuningnya cantik); 6 cabai rawit; 2 sdt terasi; Bumbu rajang:; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 jempol lengkuas; 2 jempol kencur; 1 jempol jahe; 1 biji cabe rawit; 2 biji cabe merah (pedas sesuai selera ya); 2 batang putih serai

Ayam Betutu Khas Bali Porsi Kecil.

Anda dapat membuat Ayam Betutu Khas Bali Porsi Kecil menggunakan 18 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Ayam Betutu Khas Bali Porsi Kecil yang benar.

Bahan-bahan Ayam Betutu Khas Bali Porsi Kecil

Anda Membutuhkan 500 gr untuk ayam kampung.
Anda Membutuhkan untuk Garam, gula, dan air secukupnya.
Anda perlu untuk Bumbu halus:.
Anda perlu 2 sdt untuk ketumbar.
Anda perlu 1 butir untuk kemiri.
Anda Membutuhkan 1/2 ruas untuk kunyit.
Siapkan Sejumput untuk lada hitam (pakai lada putih bs buat kuningnya cantik).
Anda Membutuhkan 6 untuk cabai rawit.
Anda Membutuhkan 2 sdt untuk terasi.
Anda perlu untuk Bumbu rajang:.
Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
Anda Membutuhkan 1 jempol untuk lengkuas.
Anda Membutuhkan 2 jempol untuk kencur.
Anda Membutuhkan 1 jempol untuk jahe.
Siapkan 1 biji untuk cabe rawit.
Siapkan 2 biji untuk cabe merah (pedas sesuai selera ya).
Siapkan 2 batang untuk putih serai.

Instruksi Ayam Betutu Khas Bali Porsi Kecil

Haluskan bumbu halus.
Rajang bumbu yg harus dirajang.
Tumis bumbu halus, lalu masukkan bumbu rajang.
Masukkan ayam, lalu tambahkan air dan garam secukupnya.
Tambahkan air hingga menutupi ayam, tunggu hingga bumbu meresap dengan api kecil.
Sajikan dengan nasi hangat dan sayur hijau. Boleh tambah sambal matah ya, tp krna ini sudah cukup pedas bg kami jadi ga perlu ada sambal lg. Happy cooking🤗.