Cara Membuat Ayam betutu Terlengkap

Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Anda dapat memasak Ayam betutu menggunakan 19 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Ayam betutu yang benar.

Bahan-bahan Ayam betutu

1. Siapkan 1 ekor untuk Ayam.
2. Siapkan untuk Bumbu yg dihaluskan :.
3. Siapkan 1 sdm untuk Ketumbar.
4. Anda perlu 3 butir untuk Kemiri.
5. Siapkan 1 ruas untuk Kunyit.
6. Anda Membutuhkan 10 butir untuk Cabe rawit.
7. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk Terasi.
8. Anda perlu 1 sdt untuk Merica.
9. Siapkan secukupnya untuk Garam.
10. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula pasir.
11. Siapkan untuk Bumbu yg diiris :.
12. Siapkan 100 gram untuk Bawang merah.
13. Anda Membutuhkan 5 siung untuk Bawang putih.
14. Anda Membutuhkan 2 ruas untuk Lengkuas.
15. Anda Membutuhkan 3 ruas untuk Kencur.
16. Siapkan 1 ruas untuk Kunyit.
17. Siapkan 2 ruas untuk Jahe.
18. Anda Membutuhkan 2 batang untuk Sereh.
19. Anda perlu 10 untuk Cabe rawit utuh.

Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! Family style restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali.

Instruksi Ayam betutu

1. Tumis bumbu halus dan bumbu yg diiris sampai harum dan matang.
2. Masukan ayam yg sudah dibrsihkan aduk2 rata beri garam dan gula.
3. Tambahkan air sampai menutupi ayam. Ungkep dgn api kecil sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
4. Kuah jgn sampai kering lebih enak klo ada kuahnya..beri cabe rawit utuh.
5. Angkat sajikan.

Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.