Ayam Betutu khas Bali.
Anda dapat membuat Ayam Betutu khas Bali menggunakan 20 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam Betutu khas Bali yang baik.
Bahan-bahan Ayam Betutu khas Bali
- Siapkan 1 untuk dada ayam fillet.
- Anda Membutuhkan 2 ikat untuk daun kemangi.
- Siapkan 1 ruas untuk daun bawang, potong kecil.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawamg merah.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat buah.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk jahe, di geprek.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk ketumbar.
- Anda perlu 2 buah untuk cabe rawit (optional).
- Siapkan 2.5 biji untuk kemiri.
- Siapkan untuk Lada bubuk.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda perlu untuk Gula pasir.
- Anda perlu Sedikit untuk terasi.
- Siapkan untuk Margarin untuk menumis.
- Siapkan untuk Air.
Langkah-langkah Ayam Betutu khas Bali
- Haluskan bumbu, bawang putih, bawang merah, kunyit, tomat, daun jeruk, ketumbar, cabe rawit, kemiri.
- Geprek jahe dan serai..
- Tumis bumbu halus, jahe geprek, serai dan daun salam sampi harum.
- Masukkan ayam filet yang sudah d potong sesuai selera campur hingga bumbu merata, kemudian tambahkan +/- 100 ml air (sesuai selera).
- Masukkan lada bubuk, garam, kaldu jamur dan gula secukupnya. Tunggu mendidih kemudian koreksi rasanya..
- Masukkan daun kemangi dan daun bawang, tutup manci kemudian tunggu hingga ayam empuk dan bumbunya meresap..
- Ayam betutu siap di hidangkan. Lebih nikmat lagi d makan dengan menggunakan sambal sereh. 🤤 untuk resep sambal sereh bisa d liat di profil aku yaaa😘🥰.