Abon ikan cue. Abon ikan / samblingkung khas bangka. Enak rasanya, cocok untuk usaha abon ikan. Ikan cakalang adalah ikan yang banyak digemari oleh banyak kalangan, salah satunya yang membuat makanan ikan calang ini karena dagingnya yang padat serta empuk dan nikmat kala disantap.
Dalam video kali ini saya akan.
Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya.
Abon ikan meskipun instan, tetap memiliki nutrisi tinggi yang masih terjaga.
Anda dapat membuat Abon ikan cue menggunakan 12 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Abon ikan cue yang benar.
Bahan-bahan Abon ikan cue
- Siapkan 3 ekor untuk ikan cue (bebas).
- Anda Membutuhkan 1 lbr untuk daun salam + daun jeruk purut.
- Siapkan 1/4 bagian untuk bawang bombay.
- Anda perlu 1/2 ruas untuk jahe + lengkuas.
- Anda perlu 1 buku jari untuk kencur.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 4 buah untuk bawang merah.
- Siapkan 1 biji untuk cabe keriting merah.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica + ketumbar bubuk.
- Anda perlu untuk Kaldu bubuk (sy masako ayam).
- Siapkan untuk Gula merah (sesuaikan).
- Anda perlu Secukupnya untuk minyak goreng.
Abon ini mudah dibuat, bahkan berbagai macam cara membuat abon ikan pun banyak tersedia di berbagai media. Abon ikan ini cukup laris manis dan digemari banyak orang lho. Pasalnya abon ikan memang memiliki rasa yang lezat dan sangan nikmat. Abon ikan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk utama.
Instruksi Abon ikan cue
- Suwir ikan cue, pisahkan dari kepala dan durinya..
- Haluskan jahe, kencur dan bawang kemudian geprek lengkuas..
- Iris kasar bawang bombay dan cabe keriting kemudian tumis bersama bumbu halus, lengkuas geprek dan daun salam + daun jeruk purut yang diremas..
- Masukkan ikan cue, kaldu bubuk, merica, ketumbar dan gula merah aduk rata..
- Tes rasa dan tumis sampai agak kering dengan api sedang..
- Note: jika ingin abon basah tumis dengan minyak sedikit dan sebentar saja. Jika ingin kering tumis dengan minyak agak banyak dan agak lama sambil terus diaduk..
Abon dari daging ikan tak kalah enak lho disejajarkan dengan abon ayam atau sapi. Untuk membuatnya sendiri juga cukup simpel & hasilnya bisa tahan lama. Cara pembuatan ikan Cue atau ikan pindang от : liza sarmani Bahan bahan Ikan tongkol atau ikan benggol atau ikan apasaja boleh Kemudian cuci bersih ll lumuri dgn garam biarkan. Jenis Ikan Kuwe infoikan.com Sudah tahu klasifikasi ikan kuwe? Ikan ini sudah banyak diperjualbelikan dengan harga ekonimis, baik kuwe muberang, mubara, maupun gt (giant trevally).