Resep: Opor Ayam Terbaik

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 14 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Opor Ayam yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Anda Membutuhkan 1/2 ekor untuk Daging ayam.
2. Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
3. Anda Membutuhkan 6 butir untuk bawang merah.
4. Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
5. Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
6. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunir.
7. Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
8. Siapkan 1 batang untuk sereh.
9. Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
10. Anda perlu 1 untuk cabe merah besar.
11. Anda perlu 3 untuk cabe rawit.
12. Siapkan untuk Santan.
13. Siapkan untuk Gula.
14. Anda perlu untuk Garam.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.

Instruksi Opor Ayam

1. Cuci bersih daging lalu rebus hingga mendidih. Buang air rebusan lalu rebus lagi daging hingga empuk..
2. Haluskan bahan kecuali sereh, lengkuas dan daun jeruk. Lalu sangrai dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan air secukupnya..
3. Masukkan lengkuas dan sereh yang sudah di geprek. Masukkan daun jeruk. Masukman daging ayam yang sudah empuk. Kalian bisa menambahkan kaldu dari rebusan daging ayam untuk menambah rasa..
4. Tambahkan santan secukupnya, gula dan garam lalu koreksi rasa. Opor ayam siap dihidangkan..

Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.