Kari Ayam.
Anda dapat membuat Kari Ayam menggunakan 10 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara membuat Kari Ayam yang baik.
Bahan-bahan Kari Ayam
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam kampung.
- Siapkan 1 genggam untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 6 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 btg untuk rica keriting.
- Anda perlu Secukupnya untuk rica kecil.
- Siapkan 3 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kunyit.
- Siapkan 1 bh untuk santan kelapa.
- Siapkan untuk Minyak goreng untuk menumis.
Langkah-langkah Kari Ayam
- Cuci bersih ayam, hilangkan bulunya, bakar dan rebus presto.
- Rendam ketumbar kedalam air panas hingga 30 menit.
- Tumbuk ketumbar yg sudah lunak hingga halus, kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih, tumbuk hingga halus.
- Tumbuk rica keriting dan rica kecil hingga halus.
- Iris kecil sereh lalu tumbuk hingga halus.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu ketumbar dan sereh yang sudah halus hingga harum.
- Masukkan ayam yang sudah d presto, biarkan hingga mendidih.
- Masukkan santan kelapa, garam, kunyit dan tambahkan merica jika kurang pedas.
- Setelah santan mendidih, kari ayam siap dihidangkan.