Ayam betutu ayam kampung. Ayam adalah bahan makanan yang bisa diolah dengan berbagai cara. Betutu Ayam Kampung Jimbaran, Badung, Bali, Indonesia. Selain ayam kampung, anda juga bisa menggunakan bebek.
Keunggulan Ayam Kampung Dibanding Ayam Negeri.
Ayam kampung memiliki peminat yang tidak sedikit.
Hal ini memberi keuntungan pada pebisnis Harga ayam kampung memang lebih mahal dibanding ayam negeri, tetapi, peminatnya tidak pernah surut.
Anda dapat membuat Ayam betutu ayam kampung menggunakan 19 bahan dan 3 step by step. Begini cara membuat Ayam betutu ayam kampung yang benar.
Bahan-bahan Ayam betutu ayam kampung
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk ayam kampung potong".
- Anda perlu 1 untuk jeruk nipis.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 4 butir untuk kemiri.
- Siapkan 7 untuk cabe rawit.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan 1 untuk terasi abc.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu untuk Bumbu rajang halus.
- Siapkan 1 ons untuk bawang merah.
- Siapkan 9 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk laos.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk kencur.
- Anda perlu 1000 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
Beli Ayam Kampung Hidup Online Terbaru & Berkualitas - Belanja Ayam Kampung Hidup dengan Harga Murah dan terpercaya di Tokopedia! Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Betutu di warung ini memakai ayam kampung jadi kuah kaldunya lebih gurih dan penuh bumbu.
Langkah-langkah Ayam betutu ayam kampung
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
- Siapkan minyak goreng tumis bumbu halus dan bumbu rajang halus sampai harum.
- Kemudian masukan ayam lalu goreng hingga tercampur dengan bumbu kemudian tambahkan air jika sdh mendidih kecilkan api masak terus hingga ayam empuk.
Selain varian autentik yang ayam betutu kuah ada juga betutu goreng. Ayam kampung dipelihara hampir disetiap rumah, sebagai usaha sampingan pemeliharaan ayam kampung tidak dilakukan secara intensif. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara. Ayam Betutu memiliki sudah dimarinasi dengan bumbu yang sangat kaya dan melalui dua proses pemasakan. Proses pengukusan untuk menjadikannya matang dan meresap, lalu kemudian adanya proses pemanggangan yang memberikan grill mark alias bekas panggangan.