Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Anda dapat memasak Opor ayam menggunakan 16 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Opor ayam yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk ayam kampung.
- Siapkan 1 lt untuk santan dari 3/4 kelapa ukuran besar.
- Anda perlu 10 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan untuk Lada bubuk.
- Siapkan 1/2 untuk jinten.
- Siapkan 4 butir untuk kemiri.
- Siapkan 3 untuk kunyit.
- Siapkan 1 batang untuk serai geprek.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk purut.
- Anda perlu 2 sendok untuk kaldu jamur atau ayam.
- Siapkan 3 sendok untuk garam (sesuai selera).
- Anda Membutuhkan 2 sendok untuk gula pasir (sesuai selera).
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak sayur untuk menumis.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Langkah-langkah Opor ayam
- Rebus santan sampai mendidih dan mengental setelah itu didiamkan sebentar. (Kalo aku masak santannya sehari sebelum masak opornya ya jdi baru besok masak opornya tp kalo mau langsung gapapa jg hehe).
- Tumis bahan halusnya sampai harum aromanya kemudian masukkan ayam aduk sampai merata. Masukkan air 1 liter diamkan sampai mendidih dan sampai empuk.
- Masukkan lengkuas, serai geprek, daun jeruk, dan daun salam..
- Kemudian tuangkan santan aduk lagi sampai merata yaaa..
- Jangan lupa diicip icip bun kalo kurang bumbunya..
- Kemudian angkat dan sajikan 🤗.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.