Name: Ayam Betutu Gilimanuk
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 ekor ayam pejantan; 1 buah Jeruk nipis; Sejumput garam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 cm ruas kunyit bakar; 1 cm ruas kencur; 3 cm ruas jahe; 3 cm ruas lengkuas; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt ketumbar; 1 bulatan trasi bakar; 3 lembar daun jeruk; 2 batang sereh, ambil putihnya dan potong kecil - kecil; 450 ml Air; 5 sdm minyak untuk menumis

Ayam Betutu Gilimanuk.

Anda dapat memasak Ayam Betutu Gilimanuk menggunakan 16 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam Betutu Gilimanuk yang benar.

Bahan-bahan Ayam Betutu Gilimanuk

Anda Membutuhkan 1/2 ekor untuk ayam pejantan.
Anda perlu 1 buah untuk Jeruk nipis.
Anda Membutuhkan Sejumput untuk garam.
Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
Anda perlu 3 cm untuk ruas kunyit bakar.
Anda Membutuhkan 1 cm untuk ruas kencur.
Anda Membutuhkan 3 cm untuk ruas jahe.
Anda perlu 3 cm untuk ruas lengkuas.
Siapkan 1/2 sdt untuk lada.
Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
Anda perlu 1 bulatan untuk trasi bakar.
Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh, ambil putihnya dan potong kecil - kecil.
Siapkan 450 ml untuk Air.
Anda Membutuhkan 5 sdm untuk minyak untuk menumis.

Langkah-langkah Ayam Betutu Gilimanuk

Marinasi ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lebih 15 menit..
Siapkan semua bahan dan ulek kasar. Tumis sampai matang, sisihkan..
Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah ditumis secara merata. Sambil ditusuk - tusuk dengan tusuk gigi agar bumbu meresap. Masukkan ke dalam panci presto, dan masukkan air. Kita masak kurang lebih 30 menit..
Ayam betutu siap dihidangkan..