ads/auto.txt Resep: Abon Sapi #FestivalResepAsia #Indonesia #Sapi Terbaru

Resep: Abon Sapi #FestivalResepAsia #Indonesia #Sapi Terbaru

Panduan Mudah Cara Memasak.

Abon Sapi #FestivalResepAsia #Indonesia #Sapi.

Abon Sapi 
#FestivalResepAsia #Indonesia #Sapi Anda dapat memasak Abon Sapi #FestivalResepAsia #Indonesia #Sapi menggunakan 17 bahan dan 11 step by step. Inilah cara membuat Abon Sapi #FestivalResepAsia #Indonesia #Sapi yang benar.

Bahan-bahan Abon Sapi #FestivalResepAsia #Indonesia #Sapi

  1. Anda perlu 600 gr untuk daging sapi yg kualitas bagus.
  2. Anda perlu untuk Bumbu rebus daging.
  3. Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih, geprek.
  4. Anda Membutuhkan 1 jempol untuk jahe geprek.
  5. Siapkan 1 jempol untuk lengkuas geprek.
  6. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
  7. Siapkan untuk Bumbu halus:.
  8. Siapkan 10 siung untuk bawang putih.
  9. Anda perlu 5 butir untuk bawang merah.
  10. Anda perlu 2 keping untuk kecil gula merah/gula jawa.
  11. Anda Membutuhkan 3 mata untuk asem jawa.
  12. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
  13. Anda perlu 1 sdm untuk jinten bubuk.
  14. Siapkan 2 sdm untuk gula pasir.
  15. Anda Membutuhkan 1,5 sdt untuk garam.
  16. Anda perlu untuk Tambahan (opsional).
  17. Siapkan Secukupnya untuk Bawang goreng sesuai selera.

Instruksi Abon Sapi #FestivalResepAsia #Indonesia #Sapi

  1. Siapkan bumbu2nya yaa, kemudian haluskan. Oiya ini garam sama gula pasir belum kelihatan. Gula pasir saya gunakan untuk tambahan setelah bumbu diaduk rata dg daging..
  2. Potong daging sapi agak tipis. Kemudian rebus dg daun salam, jahe dan bawang putih geprek. Rebus sampai empuk. Saya rebus pakai presto selama 30 menit setelah presto berbunyi. Pakai api kecil. Note: daging harus bener2 empuk yaa, kalau tidak daging akan susah ditumbuk dan abon jadi keras..
  3. Setelah direbus, tiriskan..
  4. Tumbuk daging sampai lembut dan seratnya melebar. Nah, kalau merebusnya kurang empuk akan susah lembutnya. Nanti akan seperti lidi. Setelah ditumbuk lalu suwir2/cabik2 dengan tangan supaya terurai sprti gambar ketiga..
  5. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tadi, aduk sampai rata tercampur ke daging. Koreksi rasanya, manis gurihnya. Abon rasanya dominan manis ya, tapi tetap gurih. Note: Ketika mengkoreksi rasa saat masih belum digoreng gini naikkan satu level rasa manis dan asinnya. Karena ketika sudah digoreng akan berkurang rasa manis asinnya..
  6. Panaskan minya agak banyak. Masukkan abon. Jangan terlalu penuh ya. Goreng dg api sedang cenderung kecil, aduk terus ya abonnya. Pastikan abon digoreng maksimal dua gelombang, krna minyak akan menghitam dan berbusa, jika terlalu banyak gelombangnya atau antriannya akan mempengaruhi warna abon. Saya kemarin dua kali antrian. Note: usahakan menggoreng abon ketika masih siang atau sore, intinya ketika matahari masih bersinar terang supaya dapat melihat jelas warna abon ktk matang..
  7. Ketika sudah berwarna seperti ini langsung matikan kompor dan angkat dr penggorengan. Tiriskan minyaknya dg cara menekan dg ulekan bersih. Tekan yg kuat supaya minyak dapt keluar semua. Biasanya ada alat press abon, tp di bali ini saya ga punya. Ya ws seadanya aja. Note: jangan terlalu merah, angkat abon ketika warnaya setingkat lebih muda drpd matengnya. Krn ketika kena angin akan lebih gelap warnanya. Nah disinilah pentingnya menggoreng saat matahari masih terang..
  8. Nah ini setelah minyaknya dipress atau ditiriskan tadi. Akan menggumpal seperti gambar. Kita uraikan dg bantuan garpu dan tangan untuk mencabik2nya..
  9. Nah ini setelah diuraikan atau dicabik2 tadi. Campur semua abon jadi satu, antrian pertama dan kedua td dan beri bawang goreng dan aduk kembali sampai rata. Ini agak gelap yaa. Krn saya telat ngangkatnya. Pdhl waktu di wajan masih cantik kan yaa. Btw setelah gorengan yg pertama saya cicipi ternyata kurang manis n asin dikit, jd saya taburin gula pasir di adOnan yg belum digoreng berikutnya. Nanti ketika sudah mateng dicampur bareng2 supaya rasanya ngeblend..
  10. Kalau mau buat yg warnanya seperti ini berarti angkat ketika sebelum warna ini. Gimana mom, kira2 ribet ga? Ribet ilang ketika anak dan suami menikati dg senang dan sajian sehat tanp pengawet pun terhidang. Yuks mom kita jadi jawaranya keluarga kita.selamat mencoba yaaa 😊😊.
  11. Oiya, ini lho alat untuk press abon. Jadi minyaknya keluar semua..